Die Genussfux-Story

Vom Handwerk zur Schokolade: Unsere Geschichte

Mein Weg in die Welt der Schokolade war alles andere als geradlinig. 2013 startete ich mit einer klassischen Handwerksausbildung – damals hätte ich nie gedacht, dass mich meine Leidenschaft einmal hierher führen würde.

Nach meinem Abschluss 2016 packte mich die Neugier. Ich wollte mehr über hochwertige Lebensmittel erfahren und entschied mich für eine Ausbildung zum Konditor und Getreidemüllermeister an der HTL Wels. Dort entdeckte ich meine Faszination für die Herstellung von ehrlichen und qualitativ erstklassigen Produkten. Der Gedanke, etwas Eigenes zu schaffen, ließ mich nicht mehr los.

2019 war es dann so weit: Gemeinsam mit meinem Bruder, der mir von Anfang an tatkräftig zur Seite stand, wagte ich den Schritt in die Selbstständigkeit. Mit wenig Kapital, aber umso mehr Herzblut und Einsatz bauten wir unsere eigene kleine Lebensmittelproduktion für Nougatcremes und Schokoladen auf.

Der Mut wurde belohnt: Bereits 2020 konnten wir die ersten Großaufträge an Land ziehen – ein unvergesslicher Meilenstein und der Beweis dafür, dass sich Leidenschaft und harte Arbeit auszahlen...

Dieses Foto von meinem Bruder und mir entstand 2019 bei einem unserer ersten Auftritte. Ein unvergesslicher Moment und ein wichtiger Schritt auf unserem Weg, besondere Leckereien zu kreieren.

ORF Kameramann filmt die Schokoladenpresse in der Genussfux Manufaktur während der Produktion

Die Ankunft unserer neuen Kugelmühle aus Italien 2019 – ein aufregender Moment für uns! Die Investition in beste Technik macht sich bezahlt, wie auch das steigende Medieninteresse an Genussfux zeigte.

Unsere Vision geht noch weiter

Unser nächstes großes Ziel ist es, die gesamte Wertschöpfungskette der Schokolade zu uns ins Almtal zu holen. Wie schon bei unseren Nougatcremes wollen wir bald jeden einzelnen Schritt kontrollieren: vom direkten Einkauf der Kakaobohnen bei den Kooperativen über die Röstung bis hin zur fertigen Tafel aus unserer Manufaktur.

"Der Weg war nicht immer einfach, aber ich habe es geschafft, meine Leidenschaft zum Beruf zu machen. Ich bin stolz darauf, ein Unternehmer zu sein. Heute haben wir unseren Produktvertrieb erfolgreich auf Österreich und Deutschland ausgeweitet. Zudem sind unsere Produkte dank starker Partner inzwischen auch in den Niederlanden, Belgien und Frankreich erhältlich.
Ich bin gespannt, was die Zukunft noch bringen wird und bin bereit, jeder neuen Herausforderung mit offenen Armen zu begegnen.

Vielen Dank an unsere Kunden, ohne die das alles nicht möglich wäre!"

Manuel